„Ein
Sekt kann nur so gut sein, wie der Grundwein aus welchem er
gemacht wird!“
Eine einfache Erkenntnis, die aber nur mit viel Freude,
Neugierde, Ausdauer und Qualitätsstreben umzusetzen ist!
Im Jahre 1989 entschied ich mich das
Weingut um einen weiteren erfolgreichen Betriebszweig zu
ergänzen und es nicht nur bei der eigentlichen Weinherstellung
im klassischen Sinne zu belassen!
Ich wollte Sekt machen – Sekt nach der traditionellen und
klassischen Flaschengärmethode und somit etwas Neues
ausprobieren!
Jetzt, nach immerhin 20 Jahren, ist es zwar nicht mehr neu für
mich Sekte zu produzieren, aber jeder Jahrgang stellt mich vor
eine neue Herausforderung mich für die richtgien Grundweine zu
entscheiden und einmalige Sekte zu schaffen!
Individuell, weil unsere Sekte Jahrgangs- und Lagencharakter
verkörpern. Jeder Jahrgang, jedes Terroir ist einzigartig und
spannend! Und diese Einzigartigkeiten spiegeln unsere Sekte
wider!
„Finesse und Faszination - Probieren Sie selbst den prickelnden
Sektgenuss !“